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MEZZODÌ

Denominazione: Bolgheri DOC Bianco
Vitigni: Viognier 70%, Sauvignon Blanc 30%
Allevamento: cordone speronato orizzontale
Resa a ettaro: 50 qli/ha
Fermentazione malolattica: solo la parte in barriques (30%)
Affinamento: sur lies per 4-5 mesi, con batonnage settimanale per la parte in barriques

NOTE DEGUSTATIVE
Colore: giallo paglierino intenso
Profumo: frutta esotica, fiori bianchi, spezie dolci
Gusto: fresco corposo e persistente

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