Batzella Winery in Bolgheri Tuscany

Eccoci


NOME DEL VINO Eccoci

DENOMINAZIONE Bolgheri DOC Rosso

VITIGNI Cabernet Sauvignon 70%, Syrah 25%, Cabernet Franc 5%

FERMENTAZIONE 100% in acciaio per 12-18gg; malolattica: 30% in barriques

AFFINAMENTO 30% in barriques di secondo e terzo passaggio e 70% in acciaio per 6-7 mesi, 6 mesi in bottiglia

COLORE rosso rubino brillante

NASO frutti rossi con note di spezie, menta

BOCCA fresco, corposo e fragrante, buoni tannini e buon finale

BOTTIGLIE PRODOTTE 20.000/anno

Eccoci è il nostro Bolgheri DOC base, fresco, di pronta beva, con solo un accenno al legno delle barrique di terzo passaggio dove invecchia solo una parte di questo vino. Eccoci riflette il carattere straordinario della fortunata terra di Bolgheri, con una corposità che lo rende abbinabile a piatti saporiti e speziati e a formaggi stagionati. I versi di Gabriele d’Annunzio lo rappresentano bene:
Ecco il fiore del sangua latina
Ecco gli otri gonfi di vino
Ecco la sapa dolce amescere

(da Alcyone)