Batzella Winery in Bolgheri Tuscany

Mezzodì


NOME DEL VINO Mezzodì

DENOMINAZIONE Bolgheri Bianco DOC

VITIGNI Vermentino 70% Viognier 30%

FERMENTAZIONE 100% in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

AFFINAMENTO 80% in acciaio, 20% in barriques nuove di rovere francese per 6 mesi, poi min.6 mesi in bottiglia

COLORE giallo paglierino intenso

NASO evoluzione dalla pesca gialla alla pesca bianca, pompelmo, fiori bianchi

BOCCA resco, esuberante richiamo del naso, acidità equilibrato, corposo, persistente e lungo finale con nota minerale

BOTTIGLIE PRODOTTE 6.000/anno

Mezzodì e mezzo giorno in toscano. E’ un vino bianco che invita a una beva continua per scoprire le sensazioni terziarie in piena evoluzione lungo tutta la bottiglia. E’ un vino creato da Khanh Nguyen, perché a lei piacciono i vini bianchi di carattere, e perché fin dall’inizio ha voluto fare un vino ispirato a questi versi di Gabriele d’Annunzio: …“Arde l’ombra. La vigna è come il vino / Il grappolo sul tralcio si matura / Poi che il raggio nell’uva è prigioniere.”… (Alcione)