Batzella Winery in Bolgheri Tuscany

Pinksy


NOME DEL VINO Pinksy

DENOMINAZIONE Bolgheri DOC Rosato

VITIGNI Cabernet 65%, Syrah 35%

FERMENTAZIONE 100% in acciaio del mosto fiore in bianco dopo 12 ore sulla buccia (metodo saignée)

AFFINAMENTO 100% in acciaio

COLORE rosa-salmone brillante

NASO frutti rossi (lampone, ciliegi) con note speziate (pepe bianco) tipico del Syrah

BOCCA fresco, corposo e fragrante, con lungo finale

BOTTIGLIE PRODOTTE 4.000/anno

Il nome Pinksy (pink = inglese per rosa + sy per Syrah) è in onore del vitigno Syrah che fa di questo vino un rosato di carattere. Al primo assaggio dell’annata 2005 durante un pranzo all’aperto, l’effetto del sole sul suo colore brillante ci ha fatto pensare alla poesia del Carducci:
“Il sol traguarda basso ne la pergola
E si rifrange roseo
Nel mio bicchiere:
Aureo scintilla e tremola …”

(Ruit Hora)

Nel maggio 2011 il Pinksy ha vinto il concorso organizzato dalla Camera di Commercio per scegliere il “Miglior rosato della Provincia di Livorno” per festeggiare la Maglia Rosa della IV Tappa del Giro d’Italia